Juste à temps
Étude de cas : analytique de la chaîne d'approvisionnement dans Tableau
Agata Bak-Geerinck
Senior Data Analyst
Étude de cas : vos compétences Tableau, en situation réelle !
- Suite des cours Tableau de DataCamp
- Étude de cas réelle sur un ensemble de données intéressant
- Mise à l'épreuve de vos compétences pratiques dans Tableau
- Travail autonome avec peu d'accompagnement
Cours préalables :
- Analyzing Data in Tableau
- Data Visualization in Tableau
Qu'est‑ce qu'une chaîne d'approvisionnement ?
Chaîne d'approvisionnement : enchaînement de processus de production, d'approvisionnement et de distribution
Partenaires : producteurs, fournisseurs, prestataires (entreposage, transport, vente au détail, etc.)
Chaîne d'approvisionnement au détail
- Chaîne d'approvisionnement au détail : pas de production → revente de produits finis
- Dépendance envers les fournisseurs et leurs chaînes d'approvisionnement
Problèmes possibles au détail – inventaire
- Juste à temps ?
Minuscule pizzeria :
- four à bois
- surface plane pour préparer les pizzas
- mini‑frigo
- petit espace d'entreposage pour les produits frais
- Livraison de 100 kg de tomates ?!
Problèmes possibles au détail – inventaire
- Juste à temps ?
Surstock
- Coûts d'entreposage inutiles
- Pertes et gaspillage
Sous‑stock
- Retards d'expédition
- Annulations de commandes
- Juste à temps = ni surstock ni sous‑stock
Problèmes possibles au détail – expéditions
Problèmes d'expédition et de transport :
- Hausse des tarifs de fret$^1$
- Embouteillages causant des retards
- Délais plus longs (de la commande à la livraison)
- « Livraison du dernier kilomètre » peu fiable (p. ex. grève du service postal local)
1 Tarif de fret = montant payé à un transporteur pour l'acheminement de marchandises
Prêt pour le défi ? Voici notre ensemble de données !
1 Le sommaire de tous les champs et leurs définitions se trouve sur la page d'accueil du cours.
Nos livrables finaux !
