Just in time
กรณีศึกษา: Supply Chain Analytics ใน Tableau
Agata Bak-Geerinck
Senior Data Analyst
กรณีศึกษา: นำทักษะ Tableau ไปใช้กับสถานการณ์จริง!
- ต่อยอดจากคอร์ส Tableau บน DataCamp
- กรณีศึกษาจากชุดข้อมูลจริง
- ทดสอบทักษะ Tableau เชิงปฏิบัติ
- ทำงานอิสระโดยมีคำแนะนำน้อย
คอร์สที่ควรเรียนก่อน:
- Analyzing Data in Tableau
- Data Visualization in Tableau
Supply chain คืออะไร?
Supply chain: กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การจัดหา และการกระจายสินค้า
พาร์ตเนอร์: ผู้ผลิต ซัพพลายเออร์ ผู้ให้บริการ (คลังสินค้า ขนส่ง ค้าปลีก ฯลฯ)
Retail supply chain
- Retail Supply Chain: ไม่มีการผลิต --> นำสินค้าสำเร็จรูปมาขายต่อ
- พึ่งพาซัพพลายเออร์และ Supply Chain ของซัพพลายเออร์
ปัญหาที่อาจเกิดใน Retail Supply Chain - สินค้าคงคลัง
- Just in time?
ร้านพิซซ่าเล็ก ๆ:
- เตาอบไม้
- พื้นที่เตรียมพิซซ่า
- ตู้เย็นขนาดเล็ก
- พื้นที่เก็บวัตถุดิบสดขนาดเล็ก
- จัดส่งมะเขือเทศ 100 กิโลกรัม?!
ปัญหาที่อาจเกิดใน Retail Supply Chain - สินค้าคงคลัง
- Just in time?
สินค้าเกิน (Overstock)
- ค่าจัดเก็บที่ไม่จำเป็น
- ค่าเสียหายจากของเสีย
สินค้าขาด (Understock)
- การจัดส่งคำสั่งซื้อล่าช้า
- ยกเลิกคำสั่งซื้อ
- Just in time = ไม่มีสินค้าเกินหรือขาด
ปัญหาที่อาจเกิดใน Retail Supply Chain - การขนส่ง
ปัญหาการขนส่ง:
- ค่าระวางสินค้า$^1$ที่สูงขึ้น
- การจราจรติดขัดทำให้เกิดความล่าช้า
- Lead time ที่ยาวขึ้น (จากการสั่งซื้อถึงการจัดส่ง)
- "Last mile delivery" ที่ไม่น่าเชื่อถือ (เช่น ไปรษณีย์ท้องถิ่นนัดหยุดงาน)
1 ค่าระวางสินค้า = ค่าใช้จ่ายที่ชำระให้บริษัทขนส่งสำหรับการขนส่งสินค้า
พร้อมรับความท้าทายแล้วหรือยัง? มาดูชุดข้อมูลของเรากัน!
1 ดูภาพรวมฟิลด์ข้อมูลทั้งหมดและคำจำกัดความได้ที่หน้า Landing Page ของคอร์ส
ผลลัพธ์สุดท้ายของเรา!
